Hôtel de la Poste - Beaune

Antoine L

A la dérive, cet hôtel n'est en fait plus qu'un gros trois étoiles radin, qui se donne des airs.||Les économies de bouts de chandelle, déjà présentent autrefois, s'accélèrent depuis la rénovation de 2024.||Naguère, c'était un quatre étoiles, modeste, sérieux, sympathique et poli. Aujourd'hui, depuis un vague coup de peinture (qui n'enlève rien à la vétusté générale du batiment), le sentiment s'amplifie, d'être aux mains de petits comptables maniaques du contrôle de gestion.||L'ancienne belle salle de petit dej est convertie en salle de conférences et les clients prennent désormais le petit déjeuner dans une nouvelle salle glauque.||La pingrerie va jusqu'au fait de demander la veille aux clients d'anticiper leur consommation de viennoiserie pour ajuster la commande du lendemain ("prendrez-vous un croissant ou un pain au chocolat?") !! Qui a jamais vu cela ?!!! ||Il n'y a désormais plus qu'une seule machine à café dans la salle de petit dej et les clients font la queue exagérément longtemps pour un café qui l'an dernier encore nous était servi à table!! Les quantités sont pingres et le réassort trop lent. ||En même temps que cette dégradation globale des services,aucune amélioration ne vient compenser cette dérive. Toujours pas de frigos dans les chambres.||Quel dommage. Nous aimions le côté "ancien hôtel chic", certes vétuste et sans luxe, mais charmant, où l'on était accueilli avec attention et comme en famille. La rénovation en mode papier peint beige / tables de cantine/ moquette léopard apporte une touche de mauvais goût qui ne manquait pas vraiment... ||Il saute aux yeux que l'objectif de la direction est la maximisation de la rentabilité de chaque grain de café, au prix d'investissements cosmétiques (coup de peinture) aussi minimaux que mal choisis.||Enfin, tant que l'hotel demeure dans les guides "route des vins" des clients venus du nord de l'Europe il restera rempli.||Il demeure que l'Hotel historique, élégant et familial n'est plus. Ses murs hébergent desormais une sorte de petit trois étoiles aux économies de bouts de chandelle, qui confond baroque et vulgarité.

Nicolas Bergerault

Bon accueil et chambre spacieuses bien qu’un peu bruyantes avec les bruit de voisin. Mais manque de personnel, la jeune fille au petit déjeuner est complètement dépassée. Elle est très gentille mais elle ne peut pas gérer toute seule toutes les tables qui arrivent en même temps. Dommage.

Mireille Bouillon

Je recommande ⭐
Suis allée mangé avec ma maman en un mot EXCELLENT...
La cuisine est simple et faite avec beaucoup d'amour , les sauces sont divines.
Le service est de grande qualité.
Je remercie particulièrement Françoise et Muriel pour leur accueil et leur professionnalisme.
A refaire sans hésitation.

KARINE DESCAMPS

Nous partions au ski et cherchions un hôtel à Beaune bien situé par rapport à l’autoroute et au centre ville. L’Hôtel de la Poste est le choix IDÉAL ! Quel bonheur de découvrir hier soir un hôtel aussi magnifiquement rénové ! Le cachet du lieu a été préservé, son histoire nous pénètre immédiatement. À cela vient s’ajouter l’extrême gentillesse de tout le personnel. Vient ensuite le plaisir de trouver sur place une bonne table, et une belle sélection de vins de la région. Nous avons ensuite passé une nuit parfaite et le petit déjeuner était lui aussi DELICIEUX !! Je garde le meilleur pour la fin : le grand garage sécurisé au fond de la cour qui a abrité notre voiture pour la nuit !
Nous reviendrons avec plaisir !!!!!

Jm

Facile d'accès, possibilité d'une place de parking couverte et à l'intérieur de la propriété de l'hôtel.
Un joli cadre verdoyant entretenu. Terrasse. Très joli salon bar et billard, calme et tellement agréable pour se poser après une grosse journée de tourisme.
La chambre est très grande mais un peu trop basique en décoration, à mon goût.
Literie grande et confortable.
Propre.
Un personnel très poli aimable et souriant.

Philippe M

Ce qui faisait le charme de l'hôtel de la poste a disparu et les maîtres mots maintenant semble être : rentabilité et profits. La nouvelle deco est sans intérêt, bref le cachet de la poste a disparu !|Client depuis presque 20 ans nous ne retrouvons pas ce qui nous motivait à y séjourner en plus d'une mauvaise expérience d'accueil après les travaux nous allons nous tourner vers un autre lieu.

Mikael Bavard

Nous nous sommes rendu ma famille et moi pour le réveillon de la Saint sylvestre et ce fut une belle découverte. A peine poussé la porte d'entrée, que nous sommes reçu avec le sourire, et cela fait plaisir. Nous avons bien diner, tout étaient très bon et frais, en passant par le foie gras, les saint jacques ou bien encore la ballotine de volaille sans oublier un dessert tout en fraîcheur à la poire et caramel. Bravo au chef et à son équipe.

Philippe Moreau

En un mot : Dommage !
Nous aurons pris le temps de la réflexion puisque notre dernier séjour a l'hôtel date de mi-novembre 2024.
Clients réguliers depuis presque 20 ans, nous y avions-nos souvenirs, nos habitudes et ce qui faisait le charme de l'hôtel c'était aussi l'intemporalité du lieu, les petites attentions ou simplement un sourire bienveillant. Tout cela semble avoir disparu sous les injonctions des contrôleurs de gestion et autres comptables étriqués.
Même la déco...
Adieu le blanc perlé de la salle à manger à l'ancienne et bonjour le papier peint flunch et les tables en formicca façon fast-food. Le restaurant ressemble à une salle à manger d'un hôtel Ibis !
Le matin on vous compte au gramme près le croissant du petit-déjeuner qu'il aura fallut commander la veille en anticipant l'appétit du lendemain, ce qui est très pratique...
Maîtrise des coûts forcément !
En parallèle les lumières des couloirs restent allumées toute la nuit... allez y comprendre quelque chose ?
Concernant l'accueil la nouvelle responsable doit certainement servir de climatisation l'été car lors de notre premier séjours après les travaux de l'hôtel nous avons eu l'impression de l'importuner : réceptionniste-frigoriste, peut-être un nouveau métier en ces temps de réchauffement climatique ?
Ça c'est arrangé au second séjours, elle a du prendre des cours d'hypocrisie, mais étant donné l'argent qu'on y laisse (pour nos vacances) madame glaçon a fait un effort et a fini par nous trouver moins "speciaux".
A propos d'argent nous sommes certainement entrés dans la catégorie "sponsor" de l'hôtel car nous avons un chien et il nous a été facturé 18€ par jour nous aimerions beaucoup qu'on nous justifie ce supplément, plus de 100€ pour le séjour. Plus cher que la journée de pension canine là où nous vivons.
Dans ce cas le client n'est plus roi, il est vache à lait !
Enfin, il y a un signe qui ne trompe pas c'est l'état de déprime du personnel qui ne semble pas être traité mieux que les clients. Et ce qui est grave c'est que cela se voit ! Dans l'incertitude d'être toujours là, lors de notre prochaine visite on se dit plutôt adieu, qu'au revoir.

Bref un rendez-vous manqué, une rénovation loupée et comme disait paul Bocuse pour faire du bon il faut du très bon. Là nous en sommes loin !

En un mot dommage !
C'est propre, cest neuf, mais sans caractère sans la marque d'aucune époque et c'est dommage.
Dommage que dans une région aussi chargée d'histoire, des décideurs aient fait prévaloir le prix ou plutôt le coût au dépends de la cohérence et de l'élégance.
Heureusement la ville est riche de lieux où poser ses bagages sans être pris pour un prince qu'on dépouille ou un touriste qu'on méprise.
Le proverbe chinois dis : "le poisson pourrit par la tête".

Dommage...

P. Portalis / P. Moreau